Hodnotenie TRENDU

Al Trivio

344
Foto: Al Trivio
ročník hodnotenia: 2017
Metodova 6, Bratislava
02/20 86 46 00
po-ne: 10.00 - 22.00
mediteránska, talianska
ex. chef Michal Pažák
3cenová úroveň

Al Trivio Centrál je kvalitná reštaurácia, ktorá ponúka to najlepšie z talianskej kuchyne a niektoré jedlá sú aj v bio kvalite. Nachádza sa priamo v nákupnom centre na najvyššom poschodí a aj keď sme ju navštívili v menej frekventovanom čase, za aký by sa dve hodiny po obede mohli zdať, bolo tu stále plno. Personál však nápor hostí zvládal s prehľadom a úsmevom a my sme sa cítili príjemne.

Reštaurácia je zariadená moderne a interiéru dominuje drevo a teplé tóny farieb. Celý priestor pôsobí otvorene a vzdušne a každý stôl má dostatok súkromia.

Pastvou pre oči každého hosťa je otvorená kuchyňa, kde môžete sledovať prípravu vášho jedla. Je tu vyčlenený aj samostatný priestor pre deti, ktorý nesie názov Little Al Trivio. Je to jedinečný koncept, ktorý spojil kvalitnú gastronómiu s detským svetom. Detský jedálny lístok, špeciálne rodinné stoly, ktoré je možné pokresliť či interaktívna tabuľa . To všetko vás a vaše deti čaká. A ak predsa len prídete single, alebo vo dvojici k dispozícii je aj bar,, ktorý je súčasťou reštaurácie.

Menu je vyvážené a obohatené o špeciálnu ponuku šéfkuchára. Ochutnali sme  paradajkovú polievku s bazalkovým pestom a parmezánom (Zuppa di pomodro) (3,90 EUR) a Cibuľovú polievku (3,90). Obe boli chutné. Ako hlavné jedlo sme si zvolili hríbové rizoto s hľuzovkovým krémom v parmezánovom košíku. Okrem netradičného servírovania nám veľmi ulahodila aj jemná krémová chuť rizota. Košík z parmezánu bol chrumkavý a v ústach sa rozplýval (Risotto con funghi e crema di tartufo in cialda di grana) (8,90).

Zdanlivo jednoduchý šalát Caesar con pollo (8,90) nám vďaka kalite a čerstvosti ingrediencií chutil. K vybranému jedlu sme zvolili sviežu limonádu z manga s chia semiačkami, ktorá je vhodná pre milovníkov sladkého. Napriek tomu sme  však neodolali dezertom a k Horúcej čokoládovej tortičke so zmrzlinou (3,90) sme ochutnali aj Kokosovú panna cottu s ovocným pyré (3,90), ktorá bola famózna a z celého menu sme si na nej pochutili najviac, pretože bola naozaj osviežujúca. Všetko jedlo bolo servírované nápadito, kreatívne a s veľkým vkusom.

TIPY:

© 2017 News and Media Holding