hodnotenie TRENDU

Doubletree by Hilton Košice - Olive Tree

prostredie 28/35 servis 35/40 jedlá/nápoje 60/65 kvalita/ceny 38/60 celkovo 161/200

Studené predjedlá Hore

Vitello tonnato 100g

6.80 € / 204.86 Sk

Paštéta z Foie gras s grilovanou karamelizovanou polentou 100g

10.50 € / 316.32 Sk

Carpaccio z tuniaka s domácimi sušenými paradajkami 100g

8.30 € / 250.05 Sk

Polievky Hore

Bouillabaisse krém z rýb a morských plodov 0,25l

4.50 € / 135.57 Sk

Consommé s rolkou z mladého holuba 0,25l

3.30 € / 99.42 Sk

Hráškový krém7,9 s chipsom sušenej šunky a hľuzovkovým olejom 0,25l

3.40 € / 102.43 Sk

Teplé predjedlá Hore

Roláda z jemného mladého holuba plnená tigrou krevetou a cícerovým pyré 90g

6.90 € / 207.87 Sk

Feniklové rizoto so slávkami a mušľou svätého Jakuba 200g

10.30 € / 310.3 Sk

Kačacia pečeň s domácim konfi tovaným ovocím a domácou brioškou 100g

13.60 € / 409.71 Sk

Jedlá z rýb a morských plodov Hore

Red snapper s konfi tovanou šalotkou v bielom portskom víne a rukolovým šalátom s avokádom 150g

18.40 € / 554.32 Sk

Filet z tuniaka s hráškovým pyré a rybacou omáčkou 150g

16.90 € / 509.13 Sk

Tigrie krevety so zeleninou brunoise a chorizom podávané s domácim pečivom 150g

19.90 € / 599.51 Sk

Hlavné jedlá Hore

Prsia z perličky plnené bylinkami a maslom so zemiakovo zeleninovým rosti, smotanovou omáčkou a zeleninou brunoise 150g

10.50 € / 316.32 Sk

Bravčová panenská s omáčkou Dijón, pučenými zemiakmi a jarnou zeleninou 150g

9.80 € / 295.23 Sk

Jahňací chrbát s rozmarínovou krustou pečenou mladou cviklou a zelenou fazuľkou 180g

16.80 € / 506.12 Sk

Hovädzí striploin steak „Angus“ s omáčkou so zeleným korením 300g

29.50 € / 888.72 Sk

Hovädzí steak obalený v parmskej šunke s vypečenou pancettou marinovanou v balzamikovom octe 250g

27.50 € / 828.47 Sk

Teľacie stehno marinované v bielom víne na masle s mladou mrkvou a zeleninou ratatouille 150g

13.90 € / 418.75 Sk

Srnčí chrbát s gaštanovým knedlíčkom a brusnicovou omáčkou 150g

24.10 € / 726.04 Sk

Cestoviny a rizotá Hore

Celozrnné špagety s tigrími krevetami a plodmi mora 350g

14.80 € / 445.86 Sk

Domáce ravioly plnené tigrími krevetami s rybacou paradajkovou omáčkou 300g

14.50 € / 436.83 Sk

Penne Arrabiata s extra panenským olivovým olejom a Parmezánom 280g

7.80 € / 234.98 Sk

Dubákové rizoto s kačacími fi letkami a Parmezánom 320g

10.60 € / 319.34 Sk

Milánske rizoto s teľacím špikom 350g

9.80 € / 295.23 Sk

Krémové rizoto s čerstvým listovým špenátom a hoblinami parmezánu 230g

7.00 € / 210.88 Sk

Čierne rizoto s kalamármi restovanými s cesnakom a petržlenovou vňaťou 260g

7.80 € / 234.98 Sk

Šaláty Hore

Listový šalát s grilovaným tuniakom a limetkovým dressingom 220g

10.40 € / 313.31 Sk

Listový šalát s grilovaným kozím syrom s balzamikom a konfi tovanou šalotkou 220g

8.50 € / 256.07 Sk

Šalát z poľníčka a čakanky s avokádom a domácimi sušenými paradajkami 170g

7.90 € / 238 Sk

Šalát z čerstvého feniklu a mladého hrášku s marinovaným lososom a crème fraîche 200g

8.20 € / 247.03 Sk

Mozzarella di bufala s paradajkami a mladým olivovým olejom 240g

6.80 € / 204.86 Sk

Prílohy Hore

Opekané zemiaky s rozmarínom 150g

2.00 € / 60.25 Sk

Zemiaková kaša 150g

2.00 € / 60.25 Sk

Zemiakové hranolky 150g

2.00 € / 60.25 Sk

Jarná zelenina s panenským olivovým olejom 150g

2.00 € / 60.25 Sk

Dusený čerstvý špenát s mladými zemiakmi 150g

3.00 € / 90.38 Sk

Grilovaná zelenina s morskou soľou a strúhaným čiernym korením 150g

3.00 € / 90.38 Sk

Basmati ryža s píniovými orieškami 150g

2.00 € / 60.25 Sk

Cestoviny s mladým olivovým olejom 150g

2.00 € / 60.25 Sk

Čerstvé pečivo 140g

2.00 € / 60.25 Sk

Dezerty Hore

Karamelizované jablká s pomarančovým sorbetom a likérom Cointreau 100g

5.10 € / 153.64 Sk

Crème brûlée - foie gras s trstinovým cukrom 90g

6.50 € / 195.82 Sk

Palacinky s mascarpone krémom a čerstvým teplým ovocím 200g

5.90 € / 177.74 Sk

Syry Hore

Výber z kvalitných syrov so želatínou z tokajského vína, domácou marmeládou, karamelovými orechmi podávané s krehkým pečivom 150g

9.30 € / 280.17 Sk

[Slovensky] [English]

Hlavná 1, Košice

055/7325 1100

doubletree1.hilton.com

denne 12.00 - 24.00 h

mediteránska

Marek Brezina

4Ceny

Jedálny lístok

Čo majú spoločné olivy a zábavný park? Neuhádnete. Napríklad košickú reštauráciu Olive Tree v hoteli DoubleTree by Hilton. Olivy má podnik s dôrazom na stredomorskú kuchyňu v názve a ako jazda na atrakciách zábavného parku sú chuťové atrakcie, ktoré pristávajú na stole jedna za druhou. Tak, ako sa to na ambicióznu reštauráciu patrí. Platí tu základné pravidlo: ak ste hladní, nenechajte sa zlákať lacným plnením žalúdka kuvertom. Čo ak vám šéfkuchár Marek Brezina naservíruje okrem objednaného aj malú pozornosť? Prižmúrte oči nad tým, že nie vždy dostanete na tanieri presne to, čo stojí v jedálničku. Občas sa totiž objaví niečo navyše, skvelé doplní jedlo a vy už budete žmúriť oči iba slasťou.

TIP: Denné menu a ďalšie informácie nájdete na restauracie.sme.sk

Hodnotenia uverejňované na TRENDreštaurácie .sk sú v priebehu roka aktualizované, preto rebríčky a bodové hodnotenia nemusia byť zhodné s obsahom tlačeného bedekra TREND TOP reštaurácie a hotely.

© 2012 TREND Holding, spol. s r.o.

Na našom Facebooku len kvalitné reštaurácie

Katalóg kvalitných reštaurácií, profesionálne recenzie, novinky.
Názory osobností horeca biznisu - na TRENDreštaurácie.sk a ich Facebooku.
Kliknite na "Páči sa mi to"!

Nájdi reštauráciu alebo hotel