Ivachnová 304, Ivachnová

0917 090 724

www.kozivrsok.sk

denne

regionálna

2Ceny

Ak budete niekedy v Liptove mať chuť dobre a rýchlo sa najesť po ceste, nový Kozí vŕšok v Ivachnovej môže byť dobrou voľbou. Na začiatku alebo konci diaľnice v Liptove za Ružomberkom smerom na Liptovský Mikuláš pri čerpacej stanici Shell nájdete v reštaurácii Kozí vŕšok oveľa viac ako len rýchlu ponuku bežného motorestu.

Architektonicky veľmi zaujímavá budova v kruhu na dvoch podlažiach, v strede s otvoreným kozubom a točitými schodmi, je príjemnou zastávkou pre cestujúcich a je ideálna pre rodiny s deťmi. V areáli reštaurácie je totiž aj letná terasa, zvernica a detské ihrisko. Najmä deti ocenia pri ceste autom možnosť zastaviť sa a pozrieť si živé ovce, kačky či kozy.

Architektúra lokality Kozí vŕšok je podľa majiteľov prienikom modernej doby s tradičnými prvkami slovenskej regionálnej architektúry. Pri stavbe sa pracovalo s drevom, kameňom a sklom a tieto prvky sú doplnené o moderné kovové konštrukcie a dizajnérske prvky.Priestranná presklená reštaurácia je pri mliekarni, ktorá spracováva kozí, kravský a ovčí syr. Návštevníci si tu môžu kúpiť čerstvé výrobky vrátane ručne vyrobených čokolád. Súčasťou je aj tržnica, kde možno prezentovať remeslá ako kováčstvo, drotárstvo, košikárstvo a tiež tu môžu remeselníci predávať svoje výrobky. Pre deti tu sú ihriská. Pre hostí z okolitých hotelov a penziónov robia na „kľúč“ fakultatívne programy, napríklad tradičnú zabíjačku, ale tiež naučia hostí vyrábať syrové korbáčiky.

Jedálny lístok je prešpikovaný kozím syrom, jahňacinou a divinou. Ponúka aj raňajkové menu, medzi predjedlami nájdeme divinovú paštétu s brusnicami (2,50 €) a grilovaný kozí syr s toastom a cherry paradajkami (3,90 €). Ponuka jedál je aj moderná –šalátové taniere, detské menu, ryby, steaky vrátane jelenieho, ale aj typicky slovenská – ponúka regionálne jedlá vrátane halušiek (3,70 €).

Špeciality Kozieho vŕška tvoria pečené a grilované mäso, napríklad pečené jahňacie kolienko s kosťou s karotkovým pyré. Veľmi nám chutil a vrelo odporúčame napríklad pečeného diviaka na rozmaríne s bylinkovou knedľou a červenou kapustou (7,50 €) alebo jelení guláš na červenom víne s domácou knedľou (6,50 €). Veľmi chutné je niečo malé na zahryznutie – grilované syry, napríklad kozí s vlašskými orechmi a brusnicovou omáčkou (6,50 €) alebo oštiepok s cesnakovým dressingom (4 €) a ovčí syr s bylinkovým dressingom (4,70 €).

Široká je tu ponuka polievok – zaujímavá bola bryndzová a potom všetky typicky slovenské. Deti ocenia šúľance, pirohy, palacinky. Veľkou výhodou kuchyne je jej rýchlosť, jedlo sme mali na stole za pár minút. Personál je pripravený obslúžiť veľa ľudí vo veľmi krátkom čase. Ich vysoké tempo len občas napadne neduh roztržitosti – raz nám zabudli priniesť chlieb k predjedlu, inokedy sme ostali bez príboru. Určite však majú mladí čašníci snahu vyjsť v ústrety zákazníkom, sú veľmi milí a ochotní.

Hodnotenie tohto zariadenia bolo od vydania bedekra TREND TOP reštaurácie a hotely 2012 aktualizované, preto údaje uvedené v knihe a na stránke nemusia byť totožné.

TIP: Denné menu a ďalšie informácie nájdete na restauracie.sme.sk

Hodnotenia uverejňované na TRENDreštaurácie .sk sú v priebehu roka aktualizované, preto rebríčky a bodové hodnotenia nemusia byť zhodné s obsahom tlačeného bedekra TREND TOP reštaurácie a hotely.

© 2012 TREND Holding, spol. s r.o.