Hodnotenie TRENDU

Osteria dell'Opera

453
Osteria
ročník hodnotenia: 2017
Gorkého 5, Bratislava
0911 602 850
talianska
3cenová úroveň

Temperamentný kuchár a búchajúce dvere do kuchyne – aj tak môže vyzerať kúsok Talianska s Bratislave. Konkrétne v Osteria dell´ Opera, v inak príjemnou podniku v susedstve starej budovy Slovenského národného divadla. Aj keď si rezervujete miesto, alebo overujete, či je reštaurácia napríklad v štátny sviatok otvorená, odpovedajú vám v šarmantnej slovenčine s talianskym prízvukom.

Osteriou sa v Taliansku označovali taverny, podniky s jednoduchým jedlom a vínom. V jedálnom lístku bratislavskej nájdete talianske údeniny, syry, zeleninu, crostini, ktoré môžu slúžiť ako predjedlá alebo príloha k vínam – vínna karta je obsiahla a obsluha vie s výberom poradiť. Príjemný, so štipkou rustikálnosti zariadený interiér , ale s pekne prestretými stolmi a samozrejme elegantnými vínovými pohármi.

A čo jedlo? Zo syrovo-údeninových tanierov sme si vybrali ten s talianskou salámou, syrom a nakladanou zeleninou (10,90 EUR) – je to dobrá voľba, ale tou je vlastne ktorýkoľvek z tanierov. Tiež sme tu jedli chutný Tartare Fassona (14,90), tatársky biftek, efektne naservírovaný s mäsom uprostred a s dochucovadlami okolo. Varí sa tu z kvalitných surovín a kto má rád kuchyňu Apeninského poloostrova vlastne ani pri výbere nemôže „trafiť“ vedľa. Či si už dá Melanzane Parmigiliana (7,90) alebo Gnocchi all´ Astice (19,00), čo bola modifikácia známeho receptu špagiet s homárom, ale aj s „gnočami“ chutila.

Alebo Rissoto zafferano. e burrata (13,00), ktoré sme ochutnali inokedy. Ako sladkú bodku sme si si dali jednu z typických sladkostí z juhu talianska Babá Napoletano (7,50),chutná, akurát v porovnaní s ostatnými jedlami sa nám zdala jej cena trochu vysoká. 

TIPY:

© 2016 News and Media Holding

Nájdi reštauráciu alebo hotel