Pred dvoma rokmi musela americká sieť rýchleho občerstvenia Wendy´s pre nedostatok záujmu odísť z japonského trhu. Teraz sa naň pokúša vrátiť a v biznis štvrti Omotesando v Tokiu otvorila nedávno prvý stánok s rýchlym občerstvením. Nie však s hocijakým.

Na jedálnom lístku je okrem iného burger s foie gras, teda tučnou husacou alebo kačacou pečeňou v prepočte za 13 euro, či burger s avokádom a wasabi, alebo s grilovaným kuracím mäsom, hríbovou omáčkou a hľuzovkami. Nový koncept mal aspoň na začiatku úspech, podľa správy agentúry AFP stál v prvý deň otvorenia pred občerstvením dlhý rad zvedavcov. Spoločnosť chce v budúcich piatich rokoch otvoriť 100 stánkov s týmto konceptom občerstvenia.

Aj v Európe sa fastfoodové siete snažia z času na čas „primiešať“ do svojich konceptov vyššiu gastronómiu. Napríklad McDonald spolupracoval v Taliansku so známym talianskym šéfkuchárom Gualtierom Marchesim a úplne čerstvo v Rakúsku s jedným z najznámejších tamojších šéfkuchárov Tonim Mörwaldom. Ten preň navrhol päť gourmet-burgerov, ktoré boli v ponuke siete od 17. novembra 2011 do 2. januára. 2012.

Burger s názvom McTafelschmaus bol napríklad urobený z rakúskeho hovädzieho mäsa, zemiakových rösti a jablkového chrenu, v ďalšom - Chicken Caprese boli použité kuracie prsia, slanina, mozzarella, paradajky a rucola.

Foto: fastfood-forum.net, alles-ausser-arbeit.com

© 2012 TREND Holding, spol. s r.o.