Reštaurácia päťhviezdičkového boutique hotela Albrecht na hradnom kopci zmenila šéfkuchára. Patrik Lednár vystriedal Rakúšana Alexandra Radakovitsa. Ten po troch rokoch pôsobenia v Bratislave zo Slovenska odišiel.

Nový šéfkuchár prevzal podnik, ktorý sa pod vedením jeho predchodcu zaradil medzi desiatku najlepších reštaurácií na Slovensku podľa Trend top reštaurácie a hotely v SR. Koncept reštaurácie sa nemení, jedálny lístok je už však dielom terajšieho šéfkuchára. 

„Budeme naďalej dodržiavať sezónnosť jedálnych lístkov. Momentálne sme na terase otvorili letný gril a jedlá z grilu sú zakomponované aj v aktuálnom menu,“ uviedla manažérka pre sales a marketing hotela Soňa Gonda. Ako dodala, dôležitý je v prvom rade hosť a jeho požiadavky. „Zmenu ponuky hosť pochopiteľne zaeviduje, ale nesmie ju pocítiť na tanieri“. 

Patrik Lednár má za sebou skúsenosti z reštaurácie Alizé, kde pracoval ako zástupca šéfkuchára a krátko ako jej šéfkuchár. V roku 2008  bol šéfkuchárom niekdajšej reštaurácie Mama & Papa v centre mesta. Niekoľko rokov pôsobil aj v päťhviezdičkovom tirolskom hoteli Schermer na poste zástupcu šéfkuchára.