Reštaurácia päťhviezdičkového hotela Amade Château vo Vrakúni má nového šéfkuchára. Je ním Maďar István Volenter, ktorý na tomto poste vystriedal Gabriela Uhera. I.

Volenter zbieral skúsenosti v maďarskom Móri, v Budapešti v reštaurácií hotela Svätý Jur na hrade Buda, v Siófoku v reštaurácii Mala Garden a v budapeštianskej Mezzo Music Restaurant. Ako hovorí, rád súťaží a porovnáva si sily s tými najlepšími. V minuloročnej súťaži Bocuse d'or získal v maďarskom finále tretie miesto a striebornú medailu na luxemburských svetových kulinárskych majstrovstvách. 

Kuchyňa je aj v jeho podaní modernou inšpirovanou tradíciami regiónu. Do akutálneho jededálneho lístka zaradil napríklad husaciu pečienku s malinovým octom a domácou brioškou, bažantí vývar s tortellinami plnenými bažantím mäsom, ružové kačacie prsia s mrkvovým pyré, kapustovými raviolami ako dezet slivkovo-mandľový koláč so šafranovo-marhuľovou zmrzlinou.