Americká metropola New York má dve nové trojhviezdičkové a dve nové dvojhviezdičkové reštaurácie. V najnovšom vydaní bedekra Michelin pre toto mesto, ktorý vyšiel v minulých dňoch, získali prvý krát najvyššie ocenenie – tri hviezdy – podniky Eleven Madison Park a Chef’s Table at Brooklyn. Reštaurácie Joël Robuchon a SHO Shaun Hergatt sú nováčikmi medzi dvojhviezdičkovými podnikmi. Spolu má Big Apple sedem trojhviezdičkových, deväť dvojhviezdičkových a 46 podnikov s jednou hviezdičkou. S Parížom a Tokiom je svetovou metropolou s najvyšším počtom špičkových reštaurácií ocenených najprestížnejším svetovým bedekrom.

Stoštrnásť podnikov, z toho 31 nových, dostalo ocenenie Bib Gourmand za dobrý pomer kvality a ceny. Tu nesmie byť dvojchodové menu s pohárom vína alebo dezertom drahšie ako 40 dolárov. Michelin New York City 2012 odporúča aj 147 reštaurácií, kde ponúkajú jednoduché menu za menej ako 25 dolárov. Prvý krát vôbec sú do publikácie zaradené odporúčania na podniky s dobrými raňajkami a k tomu 69 tipov na hotely. V publikácii je zaradených 805 reštaurácií, ktoré predstavujú 58 rôznych štýlov gastronómie.

 Foto: ny.eather.com  

© 2012 TREND Holding, spol. s r.o.