V pondelok 13. februára sa uskutočnil 30. ročník výstavy vín vo Viničnom. Presnejšie odborná degustácia tejto výstavy. Šesťdesiat degustátorov rozdelených do 12 komisií hodnotilo 602 vzoriek prihlásených vín, udelili vínam až 37 zlatých a vyše 160 strieborných medailí. Verejná ochutnávka bude 25. februára a milovníci vína by si tento dátum mali poznačiť, lebo určite získajú predstavu o kvalite vín ročníka 2011.

Osemsto rokov, 8 000 vín

Viničné je jednou zo zastávok tých najlepších vín na ceste do Národného salónu vín Slovenskej republiky. Hoci oficiálne sa píše, že výstava sa koná tridsiaty krát, jej tradícia je dlhšia – 41-ročná. S prestávkami už od roku 1971 miestni záhradkári, vinári avinohradníci usporadúvajú súťaž, kde hodnotia, porovnávajú, debatujú astretávajú sa spriateľmi pri svojich vínach. Spočiatku to boli záhradkári, od 25. ročníka je to Spolok priateľov vína vo Viničnom, kto súťaž zastrešuje. Zaujímavosťou je, že v tých tridsiatich ročníkoch výstavy sa vo Viničnom zhodnotilo takmer osemtisíc vín!– nadpriemerný ročník“ povedal. Bielym vínam dominovala medzi víťazmi odroda Chardonnay. Vo finále kategórie bielych suchých vín sa zišlo osem vzoriek, všetky ročníka 2011 – dve od Matyšáka (Tramín a Sauvignon), dve od Dušana Durdovanského z Vinosad (Rulandské biele aRizling vlašský), rovnako dve od Petra Ratuzkeho z Vinosad (Veltlínske zelené a Rizling rýnsky) a po jednom víne prispeli do finále Michal Sadloň z Limbachu (Muller – Thurgau) a Limbavin Ladislav Puček, tiež z Limbachu (Chardonnay). A práve Chardonnay Laca Pučeka sa po výbere piatich predsedov komisií stalo šampiónom bielych vín.

Viničné nedávno oslávilo osemstoročnicu. V minulosti typická poddanská dedinka, ležiaca východne od pohoria Malých Karpát je spojená s vinohradníctvom od svojich počiatkov, ako napovedá aj jej názov. Napokon ako všetky dediny v okolí Pezinka. Napriek tomu je názov Viničné pomerne nový (z roku 1948). Tak ako dnes putujú niektoré vína z Viničného do pezinského zámku nastúpiť do salónu vín, tak aj v minulosti putovali desiatky v podobe vín zpoddanských obcí do panských pivníc, ktoré sa nachádzali v zámku v　Pezinku.

V kontexte série článkov o nominačných výstavách pre salón vín spomeňme niekoľko podobností s miestom predošlej výstavy - Budmericami. Obidve obce majú spoločnú minimálne vinársku tradíciu, približnú rozlohu apočet obyvateľov. Viničné by mohlo v budúcnosti navyše profitovať aj z cykloturistiky, povedie tadiaľto cyklotrasa zo Senca do Pezinka. Okrem vína môže ponúknuť návštevníkom aj husacinu slokšami, ktorá tu mám podobne ako v Slovenskom Grobe bohatú tradíciu.

Opäť sa potvrdilo- dobrý ročník

Vráťme sa ale k výstave - všetky šampiónske tituly získali vína ročníka 2011. Pochopiteľne, bol to naozaj dobrý ročník. „Vína ročníka 2011 sú nadpriemerné“ potvrdil nám Ladislav Šebo z Karpatskej Perly, predseda hodnotiacich komisií.　

„Určite má na tom zásluhu aj samotný ročník. Degustátori mi potvrdili, že sa vo veľmi malej miere stretli s nečistými a skoro vôbec sa nestretli s chorými vínami,

Spomedzi bielych vín s vyšším zvyškovým cukrom (polosuché, polosladké a　sladké vína nad 9g/l) zasa vyšlo víťazne Chardonnay, výber z hrozna polosladké od Petra Podolu z Kopčian.

Červené vína si podmanil Merlot od firmy Ulrichvíno z　Viničného. Kategóriu ružových vín zasa vyhral suchý Cabernet sauvignon výber z　hrozna od Víno Dious s.r.o. z　Horných Orešian.

V súťaži vín vo Viničnom sa súťaží aj o cenu starostu obce za najlepšie víno odrody Veltlínske zelené. Tento rok si túto cenu odniesol Veltlín sprívlastkom neskorý zber od Petra Ratuzkeho z Vinosadov. No a keďže ide o 30. ročník tejto súťaže, rozhodli sa organizátori udeliť cenu aj za najlepšie víno odrody Rizling vlašský. Odniesol si ju pezinský vinár Ján Mezei za svoj hrozienkový „vlašák.“

Jednu zvláštnu cenu si však odniesla ešte jedna vinárska firma. Ulrichvíno z　Viničného získalo nielen titul víťaza kategórie červených vín. Združenie Malokarpatská vínna cesta udelila tejto spoločnosti aj Cenu MVC za kolekciu štyroch vín. Jeho štyri vína získali od 88 do 90 bodov.

© 2012 TREND Holding, spol. s r.o.