Skupina Bohemia Sekt s hlavným sídlom v Starom Plzenci neďaleko Plzne ohlásila za prvý štvrťrok v ČR výrazne vyšší predaj vína, sektov aj liehovín. V litroch svoj predaj zvýšila medziročne o 25 percent a oproti plánu je na tom o osem percent lepšie. Celkový tohtoročný predaj očakáva najmenej o tri percentá vyšší. V minulom roku uplatnila na trhu 22,6 miliónov fliaš. Pre ČTK to uviedol generálny riaditeľ Bohemia Sekt, Josef Vozdecký.

Napriek menu skupiny najvyšší rast oproti plánu dosiahli tiché vína. J. Vozdecký považuje výsledky dosiahnuté v prvom štvrťroku za úspech. Najmä ak sa vezme do úvahy, že v minulých rokoch bolo obdobie prvého štvrťroka najslabšie. To bolo spôsobené najmä tým, že sekty sú sezónnym tovarom. Aj pri predaji šumivých vín však firma plánuje v tomto roku zvýšiť trhový podiel z minuloročných 70 na 75 percent. Podnik v exporte rastie najmä v Belgicku, kde s radom Bohemia Sekt Prestige konkuruje talianskym a francúzskym sektom.

Produktové novinky

Skupina v tomto roku plánuje niekoľko noviniek. Pôjde hlavne o limitované série sektov ako špecialít pre gastronómiu. „Máme rad desiatich produktov. Už je ťažké medzi ne niečo pridať,“ povedal riaditeľ. „Ľudia prišli v posledných rokoch výrazne na chuť ľahším ružovým vínam.  Pribúda tých, ktorí v záhradách grilujú a na takéto príležitosti je toto víno vynikajúce,“ dodal Vozdecký. Firma už vyrába ružové vína vo Víne Mikulov a Chateau Bzenec, teraz k nim pribudol tento produkt aj z Habánskych pivníc.  Novinkou bude od leta taliansky šumivý nápoj Spriz od sesterskej spoločnosti.

Minulý rok sa podľa neho veľmi podarila zmena dizajnu a kvality vín z Habánskych pivníc. „Dosiahli 17-percentný nárast, čo je najviac z tichých vín,“ dodal. Ide o prémiové produkty, podobne ako z Víno Mikulov Sommelier Club, celý rad Vinárstva Pavlov a prémiový rad Chataeu Bzenec.

Bohemia Sekt vyrába naopak stále menej najlacnejších stolových vín. Minulý rok tvorili necelých päť percent produkcie. „Pokým o ne bude mať zákazník záujem, tak ich budeme vyrábať. Nie sú pre nás ale veľmi zaujímavé, čo sa týka výnosu, pretože v Česku je produkcia stolových vín neekonomická, “ uviedol riaditeľ.

Vinice nechávajú vinohradníkom

Bohemia Sekt vlastní 242 hektárov viníc a vykonáva ich reštrukturalizáciu. Produkciu hrozna a ich kvalitu zvyšuje tým, že umiestňuje viac krov na hektár.  Zatiaľ čo v roku 1989 to bolo 2500 až 3000 krov, dnes je to až 4300.

Priemerný vek firemných viníc je desať rokov, v Čechách sa tento vek blíži k 20 rokom. Firma nekupuje ďalšie vinice a tvrdí, že na pôde by mali pracovať tí, ktorým patrí. Dobre sa o ňu starajú a na hrozno sa špecializujú. Podnik má ďalej 2000 hektárov viníc zazmluvnených so 40 partnermi. S nimi spolupracuje firma viac ako desať rokov a stále prichádzajú ďalší. „Prečo by musel mať vinár vinohrady vo svojom vlastníctve, keď má dobrých dodávateľov, pomáha im a vzájomne kooperujú?“ vysvetľuje riaditeľ a ako príklady kooperácie uvádza “zelené úvery“ vinohradníkom, teda postreky a hnojivá, ktorých cena sa odpočítava pri dodávke hrozna.

Dvakrát ročne sa zástupcovia podniku stretávajú s pestovateľmi a vysvetľujú im marketing, trh s vínom, ceny hrozna a novú techniku.

Vlastné vinohrady slúžia Bohemia Sektu aj na to, aby videli, za aké náklady dokážu pestovať révu a produkovať hrozno. „Preto musia byť naše vinice prvotriedne obrobené,“ dodal riaditeľ.

Skúšajú aj biovíno

Chateau Bzenec má 165 hektárov plôch, vrátane štrnástich na ekovinice, ostatné firemné vinice sú vo Veľkých Bíloviciach, Sedleci a v Mikulove. „Skúšame tam mechanizáciu i prostriedky a sledujeme ekonomiku, teda koľko nás stál hektár vinice pri založení či reštrukturalizácii, a aké sú k tomu dotácie z EÚ,“ vysvetlil riaditeľ. Európska podpora stále nie je taká ako u pôvodných členských krajín, dnes je asi na úrovni 75 percent.

Ide o klasické poľnohospodárske dotácie na hektár a integrovanú produkciu, teda pestovanie révy za prísnych podmienok, napríklad s predpísaným objemom postrekov. Väčšina pestovateľov už je zapojená do integrovanej produkcie alebo ekoprodukcie, kde využívajú len postreky vyrobené z rôznych bylín, a tak dostávajú vyššie dotácie.

Na bzeneckých ekoviniciach bude tento rok prvá “panenská“ úroda. „Ekoviníc zatiaľ v ČR nie je veľa, pretože ani dopyt po biovíne nie je veľmi veľký. Nie je totiž možné podľa chuti rozoznať  biovíno od nebio vína. Skôr ide o to, že zákazníci veria tomu, že tam nie je toľko rezíduí z postrekov a produkcia je šetrná k prírode i  človeku,“ uviedol J. Vozdecký. Práve kvôli “vybočeniu“ z konvenčnej produkcie získal ocenenie za to, že sa firma venuje šľachteniu, selekcii sadeníc a skúšky šetrnej produkcie k prírode i k človeku.

Najväčší hráč v Česko-Slovensku

Skupina Bohemia Sekt je najväčší vinársky podnik v ČR. Vznikla v roku 1942, v roku 1992 sa transformovala na akciovú spoločnosť, prešla privatizáciou a v roku 1999 v nej majoritu získala nemecká vinárska spoločnosť Henkell & Söhnlein, rodinná firma so 150-ročnou tradíciou, ktorá  má vinárske podniky od Francúzska po Ukrajinu a tržby zhruba desaťkrát väčšie ako celé slovenské vinárstvo. Nemecká skupina vzápätí na prelome milénia kúpila aj slovenského konkurenta Hubert J.E. a v roku 2008 aj Vitis Pezinok. V ČR do tejto skupiny patria ešte značky    Víno Mikulov, Habánské sklepy, Vinařství Pavlov, Chateau Mikulov, Chateau Bzenec a Bzenecká lipka. Podľa J. Vozdeckého v súčasnej dobe už neuvažujú o kúpe ďalšej vinárskej firmy.