Počas žiadnej noci nevyprchá do atmosféry toľko bubliniek ako pred silvestrovskou polnocou. Príchod Nového roka si priam vyžaduje oslavné pitie, je to čas stvorený pre šampanské alebo šumivé víno, sekty, spumante, cavu, igrisstoe, juhoafrické boschendal alebo austrálske moonambel.

Someliér by vám hneď poradil aké víno sa hodí k vašej hostine i k vašej súkromnej chuti. Za názvami jednotlivých sektov sa skrýva rôzna kupáž hrozna, čo ovplyvňuje ich celkovú výslednú chuť.

V ostatnom čase sa o víno s bublinkami zaujíma čoraz viac barmanov a bartendrov. Ku klasicky slávnym drinkom ako Kir Royal zo sektu a ríbezľového likéru, Black Velvet zo sektu a piva guinness, Mimóze zo sektu a ginu, Buck´s Fizzu s čerstvou pomarančovou šťavou, Rossinimu s jahodovou, Puccinimu s mandarínkovou a Bellinimu s broskyňovou šťavou pribúdajú nové a nové long drinky.

Napríklad tohtoročný ôsmy ročník súťaže Hubert Cup, organizovaný druhým najstarším európskym výrobcom Hubert J.E. Sereď, obohatil šumivú ponuku koktailových barov o nových 19 nápojov..

Porotu oslovil najmä Red Wind z Hubert l´original brut, vodky, broskyňového likéru, sangria sirupu a vytlačených malín. Fajnšmeker však môže príchod nového roka 2008 osláviť aj o niečo starším drinkom Sektteto z Hubert clubu ružového, vodky Absolut mandrin, marhuľovice, triple sec a ríbezľového džúsu.

Samozrejme, na majstrovstvách Hubert Cup je šumivé víno zo Serede povinnou surovinou. O to je cennejšie, keď sa objaví na inej súťaži, napríklad, nedávnej česko-slovenskej Finlandia Vodka Cup. Long drink Finnish Fizz z mangovej vodky, Tennessee whisky Jack Daniels, mangovej šťavy, ríbezľového likéru a polosladkého sektu dopomohol svojmu autorovi Miroslavovi Řehořovi z Českých Budejovíc k striebornej medaili.

Foto - autor

© 2007 TREND Holding, spol. s r.o.