Pre tých, ktorí majú radi mladé
Svätokatarínske víno – mladé vína na slovenský spôsob
Vo Francúzsku majú beaujolais, v Česku, Rakúsku, Taliansku a Španielsku Svätomartinské vína – Európa má rada a rada slávi nové, mladé vína. Tradícia mladých vín sa práve zakladá aj na Slovensku. Prvý krát sa budú tento rok od polovice novembra ponúkať mladé vína podobne ako v zahraničí pod jednou značkou - ako Svätokatarínske vína.
Prvý krát sa odprezentujú na Dňoch otvorených pivníc na Malokarpatskej vínnej ceste v dňoch 18. a 19. novembra. O týždeň neskôr, 25. a 26. novembra sa bude konať na Primaciálnom námestí v Bratislave oficiálna ochutnávka týchto vín s názvom Svätokatarínska koštovka. Záštitu nad ňou prevzal primátor hlavného mesta Bratislavy Milan Ftáčnik a počas konania koštovky bude pre verejnosť otvorené vinohradnícke múzeum v Apponyiho paláci. Vstup doň bude zdarma.
Majiteľom ochrannej známky Svätokatarínske víno je spoločnosť PromoLand a aby víno mohlo mať označenie Svätokatarínske, musí spĺňať niekoľko kritérií. Biele vína môžu byť vyrobené len z hrozna odrôd Iršai Oliver, Müller Thurgau, Veltlínske červené skoré. Ružové z odrôd Svätovavrinecké rosé, Modrý Portugal, Frankovka modrá, Cabernet Sauvignon a Rulanské modré. Červené Svätokatarínske vína sú povolené zo Svätovavrineckého, Modrého Portugalu a Frankovky modrej, cukornatosť hrozna musí byť vždy minimálne 16 stupňov normovaného muštomeru. Vína bude vyberať trojčlenná komisia, zameria sa podľa jedného z jej členov Tibora Vitteka najmä na odrodovosť a čistotu vín.
Svoje mladé vína prihlásilo do nultého ročníka 22 vinárstiev a komisia bude hodnotiť 69 vzoriek. Vína pochádzajú z Malokarpatskej, Nitrianskej a Južnoslovenskej vinárskej oblasti. Budúci rok sa predpokladá oveľa väčší záujem, keďže mnohé z oslovených vinárstiev mladé vína zatiaľ nerobia, budúci rok však ich výrobu plánujú. Z väčších vinárstiev prihlásili svoje vína napríklad Karpatská Perla, Chateau Topoľcianky, Vinidi či Vitis Pezinok.
Vína, ktoré vyhovejú kritériám a budú sa predávať pod ochrannou známkou Svätomartinské víno, si budú vinári distribuovať sami. Kompletnú ponuku bude mať spoločnosť Bottle Shop.
Heslom komunikačnej kampane pre Svätokatarínske vína bude slogan Máme radi mladé. Podľa Martina Kovačika zo spoločnosti PromoLand chceli, aby kampaň bola nie tradičná, ale trendová a moderná. Také je aj logo pre Svätokatarínske vína – kontúry v strednej časti vytvárajú ženskú tvár (sv. Katarínu) a zároveň aj vínový pohár.
Foto - Jarmila Horváthová
© 2011 TREND Holding, spol. s r.o.
Na našom Facebooku len kvalitné reštaurácie
Katalóg kvalitných reštaurácií, profesionálne recenzie, novinky.
Názory osobností horeca biznisu - na TRENDreštaurácie.sk a ich Facebooku.
Kliknite na "Páči sa mi to"!




