Pekné a zaujímavé červené vína odrody Tempranillo nenájdete len v oblasti Rioja, La Mancha či Ribera del Duero. Na ostatnej degustácii portálu TRENDvíno.sk sme mali pekné víno z oblasti Toro – Tinta de Toro od Bodegas Torreduero.

História výroby vína v oblasti Toro siaha do staroveku, do obdobia pred príchodom Rimanov, zhruba do obdobia 1. st. p.n.l. Táto oblasť je jedna z najznámejších v Španielsku, kde môžete nájsť kvalitné červené vína. Nachádza sa v provincii Zamora, ktorá je súčasťou autonómnej oblasti Castilla y León. Kráľ Alfonso IX  povolil výrobu vína v tejto oblasti už v 12. storočí.  Krištof Kolumbus si vína Toro zobral so sebou na expedíciu, ktorá ústila do objavenia Ameriky v roku 1492, pretože tieto vína majú dobré telo na dlhé cesty.

V roku 1987 bol prijatý štatút Toro DO za výnimočné červené vína odrody Tinta de Toro. V tom čase tam boli len štyri vinárstva. Dnes je situácia iná. Vinári z oblastí Rioja a Ribera del Duero uznali obrovský potenciál regiónu a začali v Toro budovať viac vínnych pivníc. V súčasnosti tu sídli už okolo 40 vinárstiev. V oblasti je zhruba 8000 ha vinohradov, z toho asi 5800 ha zapísaných v rámci DO Toro.

S hrošou kožou

Tinta de Toro je autochtónna odroda oblasti Toro, ide o klon Tempranilla. Táto odroda sa prispôsobila pôdnym, ale najmä klimatickým podmienkam oblasti. Tinta de Toro má „hrošiu kožu”. Vinice sa totiž nachádzajú v nadmorskej výške zhruba 600 až 800 m nad morom. Extrémne kontinentálne podnebie ovplyvňuje aj Atlantik. Teploty sa tu počas roka veľmi líšia. Zimy sú veľmi chladné (-11 C) - (klesajú , naopak letá horúce a suché (+37 C). Veľký teplotný rozdiel je aj medzi dňom a nocou (niekedy aj viac ako 30° C) a pre Toro typické je veľké množstvo efektívnych slnečných hodín (260-300) a dlhé trvanie  vegetačného obdobia – až 230 dní. . Ročné zrážky sa pohybujú medzi 350 a 400 mm. Pôdu tvorí vápenatý íl a hlinito-piesčité konglomeráty, hrubé štrky a okrúhle kamene, čiastočne šedá bridlica na podloží z tvrdého pieskovca. To všetko sa prenáša aj do vín Toro – majú výraznú tmavú farbu a vysoký extrakt z hľadiska intenzity vône a chutí.

V oblasti sa výrábajú predovšetkým červené vína, pričom odroda Tinta de Toro dominuje. Povolená je tiež Garnacha tinta, no používa sa len v malom množstve, najmä na výrobu ružových vín v zmesi s Tintou. Výsadby Merlotu a Cabernetu Sauvignon sa zatiaľ považujú len za experimentálne. Región ponúka vína v celom spektre od Joven až po Gran Reserva. Všetky musia však obsahovať minimálne 75 % odrody Tinta de Toro. Vyrábajú sa tu aj biele vína z odrôd Malvasia a Verdejo a ružové vína, tiež zväčša z odrody Tinta de Toro, prípadne s malým percentom Garnache.

Bodegas Torreduero je súčasťou vinárstva so storočnou históriou – Bodegas Riojanas, ktoré sídli v oblasti Rioja. Torreduero je na miestne pomery menšie moderné vinárstvo. V oblasti Toro vlastní zhruba sto hektárov viníc. Vinohrady majú 10 až 15 rokov, výnos pre celú DO je maximálne 6000 kg/ha a výroba vína  v celej apelácii je maximálne 42 - 63 hl na hektár . Bodegas Torreduero predstavuje kombináciu historickej vinárskej tradície s modernými enologickými postupmi na výrobu kvalitných vín oblasti Toro.

Degustácia

Po otvorení vína sa objavili na korkovej zátke vyzrážané vínne kryštáliky. Víno treba nechať po otvorení „vydýchať“ - najlepšie dekantovať minimálne pol hodinu pred degustáciou. V kalichu značky Riedl vynikla jeho  tmavočerešňová farba s jemným fialovým okrajom. Víno má iskru, vysokú viskozitu a farbí kalich. Intenzívna ovocná vôňa sa prelína s vôňou dreva a vanilky. Krátke zrenie v amerických dubových sudoch (3 mesiace) dodalo vínu pikantnosť a toastový dotyk. Zrodilo s az neho robustné víno s atraktívnou ovocnou chuťou ostružín s nádychom dreva, korenia, kakaa a kávy. Víno je svieže s výraznejšou kyselinkou a trieslovinami. Ľahko pitné, ale pekné víno za dobrú cenu. Víno moderného štýlu.

Naše hodnotenie vína v teste: 4,14 bodu 

Celkový alkohol: 14,5 % obj.

Predajná maloobchodná cena (Vinalma): 7,50 eur, vo vinotékach 10-12 eur