Ukážkový novozélandský pinot
SCHUBERT Pinot noir Block B 2006
(14,5 obj.%), Martinborough.
Novozélandské vinárstvo Schubert exceluje od roku 2003 so svojimi pinotmi pochádzajúcimi zo starostlivo vybratých francúzskych klonov vysadených vo Wairarape, na severnom ostrove (oblasť Martinborough).
Bloc B je dijonským klonom odrody. Hrozno po zbere maceruje 3 týždne spoločne so šupkami. Po ukončení procesu fermentácie vyzrieva 16 mesiacov vo francúzskych barikoch (50% nových sudov).
Renomovaný britský magazín Decanter vo svojej septembrovej degustácii udelil Block-u B 2006 najvyššiu cenu, Decanter Award, v konkurencii 154 ďalších pinotov z Nového Zélandu.
Senzorické hodnotenie: príťažlivá rubínová farba s krásnou iskrou. Intenzívna aróma v podobe tónov čerešní (smoked cherries) a čokolády s jemným herbálnym dotykom. Elegantná a uhladená chuť sa na podnebí postupne navrstvuje a otvára do dlhých tónov čerešní okrášlených hodvábnym tanínom a stimulujúcou aciditou.
Celkový dojem: náročné víno s komplexným a elegantným prejavom.
Súvisiace články
Fľašová zrelosť: 2010 – 2015
Ocenenia a ratingy: Decanter Award, Wine Enthusiast – 91 bodov, Wine Spectator – 89 bodov (ročník 2004)
Bodové hodnotenie: 89 bodov
Cena: 1 206 Sk (Divari)
Pomer kvalita/cena: veľmi dobrý (neuspokojivý - dobrý - veľmi dobrý - vynikajúci)
Autor je vinársky publicista.
Foto – Divari
© 2008 TREND Holding, spol. s r.o.
Na našom Facebooku len kvalitné reštaurácie
Katalóg kvalitných reštaurácií, profesionálne recenzie, novinky.
Názory osobností horeca biznisu - na TRENDreštaurácie.sk a ich Facebooku.
Kliknite na "Páči sa mi to"!


