Vína Nového sveta (4): Cloudy Bay Sauvignon Blanc

Zaujímavosti z vinárskych oblastí Nového sveta.

44633
20.12.2007 / Martin Mráz

Cloudy Bay je ikonou medzi sauvignonmi Nového Zélandu. Víno svojou bohatou exotickou ovocnosťou, krásnou štruktúrou a nenapodobiteľnou dĺžkou položilo základný kameň celosvetového úspechu sauvignonu z Marlborough a je dodnes mokom, voči ktorému sa porovnáva celá produkcia ostrovov.

Zaujímavý názov spoločnosti Cloudy Bay má historické korene a pochádza z pomenovania zálivu vo východnej časti údolia Wairau, ktoré mu dal kapitán Cook pri svojej plavbe do oblasti Nového Zélandu v roku 1770.

vino_NZ_1.jpgPodnik dnes hospodári na dovedna 200 hektároch rodiacich vinohradov v troch oblastiach Nového Zélandu a západnej Austrálie a exportuje prémiové vína do viac ako 30 krajín sveta.

Ikonou producenta je sauvignon blanc pochádzajúci z údolia Wairau, ktorý v roku 1985 podmienil i vznik samotného podniku. Po dvoch klimaticky slabších ročníkoch 2004 a 2005 prišiel na trh sauvignon z ročníka 2006, opäť v skvelej forme á la Cloudy Bay.

Cloudy Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2006 (13,5 obj.%)

Krištáľovo čisté reduktívne médium zelenkavo-žltkastej tonality. Aromatika je zmesou exotiky v podobe dominujúcich charakteristík maracuje s tónmi zelenej broskyne a citrónovej trávy v pozadí.

vino_NZ_2.jpgNa podnebí v ataku svieže, v strede krásne zaguľatené médium sa postupne otvára do tónov tmavých egrešov či kassisu na herbálno-trávovinkovom pozadí. Predlhej a čistej koncovke udávajú tón čisté nuansy broskyňového kompótu.

Víno je plné aromatických a chuťových metamorfóz a ponúka bezprecedentnú štruktúru vôní a chutí s tradične skvelou dĺžkou.

Hodnotenie: 91 bodov (Corner)


Autor je vinársky publicista.

Foto – Cloudy Bay

© 2007 TREND Holding, spol. s r.o.

Na našom Facebooku len kvalitné reštaurácie

Katalóg kvalitných reštaurácií, profesionálne recenzie, novinky.
Názory osobností horeca biznisu - na TRENDreštaurácie.sk a ich Facebooku.
Kliknite na "Páči sa mi to"!

Diskusia (0 reakcií )

Nájdi reštauráciu alebo hotel
Víno roka