Vína Nového sveta (4): Cloudy Bay Sauvignon Blanc
Zaujímavosti z vinárskych oblastí Nového sveta.
Cloudy Bay je ikonou medzi sauvignonmi Nového Zélandu. Víno svojou bohatou exotickou ovocnosťou, krásnou štruktúrou a nenapodobiteľnou dĺžkou položilo základný kameň celosvetového úspechu sauvignonu z Marlborough a je dodnes mokom, voči ktorému sa porovnáva celá produkcia ostrovov.
Zaujímavý názov spoločnosti Cloudy Bay má historické korene a pochádza z pomenovania zálivu vo východnej časti údolia Wairau, ktoré mu dal kapitán Cook pri svojej plavbe do oblasti Nového Zélandu v roku 1770.
Podnik dnes hospodári na dovedna 200 hektároch rodiacich vinohradov v troch oblastiach Nového Zélandu a západnej Austrálie a exportuje prémiové vína do viac ako 30 krajín sveta.
Ikonou producenta je sauvignon blanc pochádzajúci z údolia Wairau, ktorý v roku 1985 podmienil i vznik samotného podniku. Po dvoch klimaticky slabších ročníkoch 2004 a 2005 prišiel na trh sauvignon z ročníka 2006, opäť v skvelej forme á la Cloudy Bay.
Cloudy Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2006 (13,5 obj.%)
Súvisiace články
Krištáľovo čisté reduktívne médium zelenkavo-žltkastej tonality. Aromatika je zmesou exotiky v podobe dominujúcich charakteristík maracuje s tónmi zelenej broskyne a citrónovej trávy v pozadí.
Na podnebí v ataku svieže, v strede krásne zaguľatené médium sa postupne otvára do tónov tmavých egrešov či kassisu na herbálno-trávovinkovom pozadí. Predlhej a čistej koncovke udávajú tón čisté nuansy broskyňového kompótu.
Víno je plné aromatických a chuťových metamorfóz a ponúka bezprecedentnú štruktúru vôní a chutí s tradične skvelou dĺžkou.
Hodnotenie: 91 bodov (Corner)
Autor je vinársky publicista.
Foto – Cloudy Bay
© 2007 TREND Holding, spol. s r.o.
Na našom Facebooku len kvalitné reštaurácie
Katalóg kvalitných reštaurácií, profesionálne recenzie, novinky.
Názory osobností horeca biznisu - na TRENDreštaurácie.sk a ich Facebooku.
Kliknite na "Páči sa mi to"!


