Brian P. Schmidt je svetovo uznávaný astrofyzik a čerstvý držiteľ Nobelovej ceny. Objavil, že kozmos sa rozpína so zvyšujúcou sa rýchlosťou. Dávno predtým našiel svoj osobný vesmír v pohári Pinot Noir (Rulandského modrého) zo svojho austrálskeho vinárstva.

Z USA na druhý koniec sveta

Ako píšu The Canberra Times, k vinárstvu ho priviedol priateľ, hviezdny vinár z Nového Južného Walesu a hlboko oddaný katolík Tim Kirk. Ten tvrdí, že vinár je na zemi prostredníkom krásy Božej. Super vedec Brian Schmidt, ktorý má predsa len bližšie k pragmatizmu ako k okázalej spiritualite, s jeho poetickou charakteristikou napodiv vrelo súhlasí. Majú tretieho vzácneho priateľa -  fľašu Chateau D'Yquem s ich vzájomným rokom narodenia 1967. Nádherný mok sa chystajú vychutnať, keď budú mať obaja päťdesiatku.

Veľký vedec žije na malej farme v Suttone, v jednej z chladnejších oblastí kontinentu protinožcov. Narodil sa v USA v horách Montany ako jediné dieťa vtedy 19-ročným rodičom. Otec bol tiež vedec, pôsobil v rybárskom priemysle ako biológ. Do Canberry sa zo štátov presťahoval roku 1994 a priviedla ho sem astronómia, neopakovateľný životný štýl a najmä jeho austrálska žena ekonómka Jenny Gordon. S to sa stretol počas doktorantského štúdia na univerzite v Harvarde. Majú dvoch 16- a 13-ročných chlapcov.

V roku 1999 si kúpili 35 ha pozemok v blízkosti Suttonu, kde si vysadil hektár viniča odrody Pinot Noir. Podľa Schmidta  má nepolapiteľnú rozmanitosť chutí i aróm a pre vinárov je svätým grálom. Vinič obrába s pomocou priateľov. Jeho malé vinárstvo sa volá podobne ako značka jeho vína Maipenrai. Vinohradníctvo nie je pre neho len hobby. Berie ho rovnako vážne ako skúmanie nočnej oblohy. Je pevne rozhodnutý dorábať dobré víno a asi sa mu to darí, veď napríklad vyhlásený austrálsky znalec vína James Halliday dal jeho vínu Maipenrai Pinot Noir štvorhviezdičkový status a vinársky recenzent denníka Canberra Times Chris Shanahan označil ročník 2008 tohto vína za najlepšie z tejto vinárskej oblasti.

Vypredané za minútu

Schmidt odrodu Pinot Noir zasadil v roku 2000, teda ešte predtým, ako jeho priateľ Tim Kirk preslávil Shiraz z Canberre. Rulandské si vybral zámerne, lebo vinice sú v nadmorskej výške 760 metrov na vrchole kopcov údolia rieky Yass. Pôda v nich je kamenistá a klíma chladná, preto poskytujú neopakovateľné drsné podmienky pre hrozno. Vo vinohrade je priemerná ročná teplota o dva stupne nižšia ako v iných vinohradoch okresu Canberra. Najmä večer tam studený morský vánok doslova bije do viniča na kopci. Počasie sa za posledné roky zmenilo a udržať dobrú úrodu je nielen v tomto kúsku Austrálie čoraz ťažšie. Ale nie neprekonateľné, tvrdí vedec – vinár.

Hneď po oznámení, že vinár dostal nobelovku, sa všetky jeho zásoby nafľaškovaného vína v priebehu jednej minúty cez internet a po telefóne vypredali. Brian Schmidt sa všetkým priaznivcom na svojom webe poďakoval a tiež napísal, že už sa spoločne teší, keď bude pre nich stáčať do fliaš v decembri Maipenrai Pinot Noir ročník 2009. Vlajková loď vinárstva astrofyzika zreje 22 mesiacov v sudoch z francúzskeho duba.

Na víno používajú len ručne starostlivo triedené strapce hrozna a preto produkcia nie je zase až tak veľká. Fľašu uzatvára špeciálna sklenená zátka. Preto sa dá vypredanie zásob za minútu pochopiť. Druhá značka vína, ktorú nazval podľa miestneho potoka Amingula Creek Pinot Noir, zreje podstatne kratšie, dorobí sa ho viac, ale má ísť podľa hodnotenia austrálskych vinárskych periodík predsa len o menej kvalitné víno za dostupnejšiu cenu.

Foto - www.canberratimes.com.au