Rodinné vinárstvo Weingut Prager je už po niekoľko generácií jedným z veľkých mien dolnorakúskej oblasti Wachau. Trinásť hektárov terasovitých vinohradov vysadených v srdci tohto údolia na brehoch Dunaja dáva svetu skvelé rizlingy i výborné veltlíny.

Na čele podniku stoja od 90. rokov minulého storočia Ilse a Toni Bodensteinovci – Toni, rodák z Viedne sa do kraja priženil, Ilse je dcérou Franza Pragera, jedného z pionierov regiónu, ktorý stál v roku 1983 pri zrode spolku Vinea Wachau Nobilis Districtus. Táto organizácia sa v najväčšej miere zaslúžila o zavedenie špecifickej klasifikácie vín Wachau (prívlastky Steinfeder, Federspiel a Smaragd).

Rodina Pragerovcov vlastní niekoľko parciel rizlingu (odroda tvorí 70 % výsadieb vinárstva), ktoré patria medzi najlepšie cru pre túto odrodu na svete, rovnako skvelé sú aj výsadby veltlínu. Základnou filozofiou produkcie je vyzdvihnutie charakteristických čŕt terroir jednotlivých vinohradov, ktoré sa premietajú do unikátnej senzoriky dorábaných mokov.

Veľká, 4,5-hektárová poloha Steinriegl je zdrojom mohutných minerálnych médií, vinohrad Klaus dáva svetu rizlingy s prekrásnou štruktúrou, poloha Hollerin zasa krásne zaoblené skvosty a stará výsadba Achleiten z 30. rokov minulého storočia intenzívne a koncentrované rizlingy a veltlíny s bohatým minerálnym prejavom, ktorým patria aj nasledujúce riadky.

WEINGUT PRAGER Grüner Veltliner Smaragd Wachstum Bodenstein 2007 (14 obj. %), Wachau, Rakúsko

Smaragd pochádzajúci z mladších vyššie položených výsadieb vinohradu Achleiten, ktoré sú vedené spôsobom na hlavu a ošetrované krátkym rezom na dva púčiky. Ročná produkcia je obmedzená na 2-tisíc fliaš.

V pohári svietivá žlto-zelenkavá farba s iskrou. V aromatike zmes žltého exotického ovocia (ananás, dužina manga, banán), prezretej marhule a minerálov. Na podnebí uhladená chuť výbornej plnosti s jemným podtónom žltého grepu a dlhým exotickým finišom. Stelesnenie čistoty a finesy terroir.

Ratingy: Wineaccess.com – 94 bodov

Hodnotenie TRENDvína: 91 bodov (Vinera) 

WEINGUT PRAGER Grüner Veltliner Achleiten Stockkultur 2007 (13,5 obj. %), Wachau, Rakúsko

Hrozno použité na výrobu tohto moku pochádza z výsadieb datovaných do roku 1938, čo je spolu so skvelým terroir polohy Achleiten istou zárukou senzorickej kvality produkovaného vína. Pomenovanie Stockkultur odráža tradičné nízke vedenie viniča s vyväzovaním jedného ťažňa, ktorý súčasne predstavuje celý ker.

Médium sa dorába od ročníka 2005 v limitovanom množstve 500 fliaš. Obsah zvyškového cukru je vyšší ako limit pre suché moky, víno preto nemôže niesť prívlastok Smaragd.

Vo farbe reduktívna, žlto-zelenkavá tonalita. Impresívne tóny sušenej marhule a exotiky so stopami botrytídy sa v pohári prelínajú so šarmom minerality terroir. Bohato štruktúrovaná a opulentná chuť zanecháva na podnebí dlhé marhuľové reminiscencie. Achleiten Stockkultur je vyspelé médium s veľkým potenciálom.

Ratingy: eRobertParker.com – 95 bodov (ročníky 2005 a 2006)

Hodnotenie TRENDvína: 93 bodov (Vinera)

Autor je vinársky publicista.

Foto – Weingut Prager, www.weingrube.com 

© 2009 TREND Holding, spol. s r.o.