Z Audience Grand Cru Classé v Prahe (6)

Najobľúbenejší a kvalitou najstabilnejší klaret Pomerol, ročník 2006.

51870
27.2.2009 / Martin Mráz

Pomerol

Vína pravého brehu z apelácie Pomerol sú jedinými v celom Bordeaux, ktoré nemajú vlastnú klasifikáciu. I napriek tomu patria k vôbec najobľúbenejším a kvalitou najstabilnejším klaretom.

Ich zriedkavosť sa popri tom podpisuje pod ich značnú cenu. Asamblážam Pomerolu tradične dominuje vysoký podiel odrody merlot, ktorý vínam prepožičiava bohatú ovocnosť, uhladený dojem, eleganciu a šarm.

Château La Conseillante 2006, Pomerol AOC
85M 15CF

Jeden z najslávnejších majetkov v apelácii ponúka vynikajúce víno s tradičnou eleganciou a veľkým potenciálom. Vinohrad z rozlohou 12 hektárov sa rozprestiera vo východnej časti Pomerolu, na hranici so St. Émilionom. Hlinito-štrkovitá pôda so železitým podložím je pokračovaním terroir susedných châteaux Figeac a Cheval Blanc.

V aromatike florálno-ovocné tóny merlotu v znamení čerešní a sliviek. V chuti uhladené, plné šarmu, zamatovo prítulné, teplé a delikátne. Precedens jemnosti a dokonalosti Pomerolu z ročníka 2006.

Hodnotenie: 93 bodov

Château Clinet 2006, Pomerol AOC
85M 10CS 5CF

Vinohrad majetku Clinet so štrkovito-hlinitou pôdou leží v susedstve dvoch veľkých hviezd Pomerolu – châteaux Lafleur a Pétrus. Poskytuje koncentrovanejšie vína s výborným potenciálom, ktoré sú v mladosti často trochu tajomné, no s vekom sa rozvíjajú do celej svojej krásy.

Tradične vysoký obsah merlotu prepožičiava asambláži mäkkú červenú ovocnosť podfarbenú jemnou animalitou odrody. V chuti plné, ovocné, lahodne tanínové s dlhou koncovkou.

Hodnotenie: 92 bodov

Château Gazin 2006, Pomerol AOC
90M 6CS 6CF

Aj napriek tomu, že Château Gazin v roku 1969 predalo časť svojich vinohradov slávnemu zámku Pétrus, patrí i naďalej k vôbec najväčším majetkom v Pomerole. Produkuje obľúbené vína stabilnej kvality.

Aromatický profil ročníka 2006 ovládajú nuansy tmavých čerešní spoločne so štipkou čokolády, korenia a animality. Uhladené príjemne ohnivé médium je zaobalené do mladých tanínov, ktoré mu prepožičiavajú výborný potenciál.

Hodnotenie: 90 – 91 bodov

La Fleur de Boüard 2006, Lalande de Pomerol AOC
80M 15CF 5CS

Najlepší majetok v Lalande de Pomerol (satelit Pomerolu) produkujúci skutočne znamenité vína je vo vlastníctve Huberta de Boüarda, podobne ako slávne Château Angélus v St. Émilione.

Merlotová animalita spoločne s odrodovou ovocnosťou a štipkou čokolády vytvárajú aromatiku tohto výborného moku. Hladké a ovocné na podnebí, s plnšími kontúrami zaokrúhľujúcich sa tanínov a mäkkou ovocnou koncovkou. Očarujúce.

Hodnotenie: 92 – 93 bodov

Vína boli degustované v rámci Audience Grand Cru Classé Bordeaux v Prahe, 13. februára 2009.

Autor je vinársky publicista.

Foto na titulke – Flickr.com

© 2009 TREND Holding, spol. s r.o.

Na našom Facebooku len kvalitné reštaurácie

Katalóg kvalitných reštaurácií, profesionálne recenzie, novinky.
Názory osobností horeca biznisu - na TRENDreštaurácie.sk a ich Facebooku.
Kliknite na "Páči sa mi to"!

Diskusia (0 reakcií )

Nájdi reštauráciu alebo hotel
Víno roka