Hodnotenie TRENDU

Hotel Panorama - reštaurácia Tilia

504
Hotel Panorama
ročník hodnotenia: 2019
Nádražná ulica 12, Trenčianske Teplice
032 655 11 55, 0905 068 965
Denne - 12.00-21.30
medzinárodná, lokálna
Tomáš Zemanovič
2cenová úroveň

Od hotelových reštaurácií človek toho väčšinou veľa neočakáva, hoci solídna kuchyňa v nich už našťastie nie je výnimkou. V reštaurácii Tilia hotela Panorama v Trenčianskych Tepliciach sme však boli pri pohľade na jedálny lístok príjemne prekvapení. Moderne koncipované menu, stručné, prehľadné, vidno v ňom snahu variť chutne, ale aj zdravo. Až sme si nevedeli vybrať.

Do reštaurácie sme sa vybrali na večeru a najprv sme zostali trochu v pomykove, lebo okrem a la carte menu mali aj večernú „bufetovú“ ponuku a pohľad na samoobslužné pulty nás trochu zneistil, či dostaneme aj jedlo z jedálneho lístka.

Na našu otázku sme dostali od obsluhy kladnú odpoveď a o chvíľu aj jedálny lístok. Začali sme polievkou Krém z dubákov, hľuzovkový olej, domáce grissini z kvásku (4,00 eura), polievka bola hustá, intenzívnej hubovej chuti, grissini efektne naservírované – zviazaná mašličkou na tanieriku pri nej. Z hlavných jedál sme si vybrali Souse vide morku, pečenú mrkva, quinoa, slivkový jus (9,60 eura). Opäť efektne naservírované jedlo a veľmi chutné. Morka bola mäkká šťavnatá, pečená mrkva a quinoa sa ukázali ako ľahké a chutné prílohy a slivkový jus dal celej kombinácii sviežosť a šmrnc.

Z dezertov sme si vybrali Rebarborový koláč zo špaldy, vanilka z Madagaskaru, černice na portskom víne (3,30 eura). Koláč bol na spôsob bublaniny, či „plechového“ dezertu, bez černíc by bol asi trochu suchý, nakladané ovocie mu dodalo potrebnú šťavnatosť. Reštaurácia si váži ubytovaných hostí, ktorí sa tam prídu najesť, majú zľavu a výsledná suma na účte bola za kvalitu, ktorú sme dostali na tanieri, veľmi sympatická.

Zhrnutie:

Plus: Výborná kuchyňa.

Mínus: Výkon obsluhy bol o poznanie slabší ako výkon kuchyne.

© 2019 News and Media Holding

Nájdi reštauráciu alebo hotel